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バターなしで簡単ヘルシー^^ビシソワーズ
by めけてー
【2015.10.4 1000人れぽ感謝!】面倒な炒め作業を省いてしまいました。ヘルシーなので安心して沢山召し上がれ。
コツ、ポイント
じゃがいもと玉ねぎを初めに炒めなくても、コクがあって美味しいビシソワーズが出来ます^^ メンバーさんが指摘して下さったのですが、生クリームも不使用ですね。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
水
250ml
コンソメキューブ
1個
牛乳
200ml
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ビシソワーズが好きなのですが、出来たらもっと楽に・ヘルシーに出来たらいいなと思って作りました。暑い季節、のど越しの気持ち良い美味しい冷製スープです。
1.
じゃがいも・玉ねぎは薄くスライスする。
2.
鍋に水とコンソメを入れて沸騰させたら、1)を入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。途中水分が飛び過ぎたら水を足して下さい。
3.
2)をミキサーかフードプロセッサーで滑らかにし、鍋に戻す。火にはかけず、これを牛乳でのばし、塩で味をととのえる。胡椒はほんの少し。
4.
あら熱が取れたら、冷蔵(or冷凍)庫でキリっと冷やし、器に盛って完成です。
5.
※沢山の方が、HOTでも召し上がって下さっています^^つくれぽありがとうございました!寒い時期は温めてどうぞ。
6.
【2008.7.14 100人目の方がつくれぽを下さいました^^】本当にありがとうございました!
7.
【2014年 レシピ本「殿堂入りレシピも大公開! クックパッドの大人気おかず108」に掲載いただきました^^】
8.
ゆかmamaさん、onputtiさんを初めとても沢山の方が、豆乳で作って下さいました。ヘルシーで美味しそう!皆様感謝~!
9.
モノくまさんが、ブロッコリーで作って下さいました!美味しそう~。感謝です!
10.
なおらいあんさん、emakatuさんがカボチャ入りで作って下さいました。甘みがあって美味しそう!感謝です!
11.
ph07007さんが枝豆で作って下さいました。爽やかで美味しそうですね!枝豆好きの私にはたまりません!感謝です!
12.
モーリーママさんが、材料をレンジでチンして時間短縮するワザを教えて下さいました!素敵アイデア感謝です^^
13.
リシャーさんはスキムミルクで、みるくとここあとももさんは無脂肪牛乳で作って下さいました^^ヘルスィ~!感謝です!
14.
miu(*^ー^*)さんが和風ダシで作って下さいました。これは目からウロコです。和すぅぷ美味しそうですね~!感謝です!
15.
14/10/1 グランティラノス 様 コメント欄の入力をミスして掲載してしまいました><誠に申し訳ありません><大感謝!
16.
くんくんリリー 様 コメント欄の入力をミスして掲載してしまいました><誠に申し訳ありません><大感謝!
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