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ベーコンのかわいいプチロールパン♡HB♡
by kumi0901
ベーコンを巻いた、ふわふわの、かわいいプチロールパンです♡マヨinもイイかも♬ パクパクいけちゃいます♡おやつにどうぞ♡
コツ、ポイント
巻くときは、キツく巻かずに緩めにまくと、ふっくらイイ形になりますよ♬ 生地が乾燥しないように、濡れ布巾をかけながら作って下さい^ ^
材料
(24個)
強力粉
200g
塩
3g
砂糖
10g
バター
15g
牛乳
145g
ドライイースト
3g
★ベーコン
ハーフ12枚
ドリュール用溶き卵
適量
このレシピの生い立ち
プチサイズのかわいいパンが作りたくて考案しました^ ^
1.
生地の材料をパンケースにセット。 ドライイーストは所定の位置があればそこへ。 パン生地コースでスタート!
2.
生地を作っている間に、 ベーコンを斜めに半分に切る。(24枚になります)
3.
生地ができたら24等分し、表面がピンと張るように丸め、キレイな面を上にして間隔あけて並べる。 最初に丸めた方を覚えとく。
4.
かたく絞った濡れ布巾をかけて、5分ベンチタイム。休ませます。
5.
ベンチタイム終了後、 最初に丸めた物から成形開始☆ 手で軽く全体を押してガス抜きする。
6.
左右をこのように折り、
7.
転がして、 一度バットのような形にしてから、
8.
全長15〜20cm位に伸ばす。ひょろ長いにんじんの様な形。 太い方の幅は3cmくらい。
9.
ベーコンを1枚乗せる。
10.
太い方からクルクル巻く。
11.
巻き終わりをしっかりと指でつまんで閉じる。
12.
こんな感じ♬
13.
巻き終わりを下にして、 オーブンペーパーを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。
14.
2次発酵します。 乾燥防止の為、生地と庫内に霧吹きでたっぷり水をふき、 40℃で30分。
15.
2次発酵終了後、オーブンを200℃に予熱開始。 あとで10分ほど焼きます。
16.
オーブンの予熱が終了する直前または終了後、ドリュール用溶き卵を塗る。
17.
焼くと膨らむので、くっ付きそうな所があれば小さく切ったオーブンペーパーを挟む。
18.
200℃で10分前後焼いたら出来上がり♬ ※焼き時間は調節して下さい^ ^
19.
チーズVer.♡ レシピID:2738447
20.
今回の生地はこちらでした☆ レシピID:2734680
21.
2015.03.19 ドライイーストの量を変更しました。
22.
2015.06.12話題入り♡ 作って下さった皆様、有難うございます♡ リピレポもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩
https://cookpad.com/recipe/2738300
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