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沖縄で教わった♪麩チャンプルー
by ♡ゅな♡
沖縄で民泊したときに、ばぁばが教えてくれました♪ ふわっふわで、めちゃうまですよー(笑) しかも、とても簡単です!
コツ、ポイント
車麩は、よーく絞ってください。 そうじゃないと、卵がしゅまないし、水っぽい味がします… 野菜はなんでもいいです。 多い方がおいしいです!!
材料
(4~5人分)
車麩
2本
卵
6個
野菜
好みで。
だしの素(粉末)
小匙2~3好みで調節
このレシピの生い立ち
教えてもらったものを、自分なりにアレンジしてみました(。・∀・。)ノ
1.
車麩を食べやすい大きさにちぎって、水にふやかしておく。
2.
卵にだしの素を入れて混ぜる。 そこによく絞った麩を入れて3分位つけておく。
3.
油をひいたフライパンに野菜をサッと炒める。
4.
そこに、2を入れて麩に火が大体通るまで混ぜる。
5.
1分位蒸し焼きにしたら出来上がり☆
6.
写真があまりおいしそうに見えないのは気にしないでください(笑) 味はgoodですから!!
https://cookpad.com/recipe/2739454
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