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卯の花リメイク☺︎絶品蓮根はさみ焼き
by peaaach
おからの煮物がメインに変身✩*॰¨̮ モチモチおからとシャキシャキ蓮根の食感がたまりません♡
コツ、ポイント
おからに味が付いているので、何もつけなくても美味しいです♥︎ お好みでポン酢やマヨネーズをつけてもいいかも。
材料
(6個分)
おからの煮物(卯の花)
250g
蓮根
6センチ
玉ねぎ
1/4個
片栗粉
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
■
▽各適量
■
小麦粉(まぶす用)
■
油(焼く用)
このレシピの生い立ち
余ったおからの煮物。ハンバーグにするにも挽肉ないし…蓮根があるし… 挟んじゃおう!で出来上がりました꒰*´∀`*꒱
1.
蓮根は皮を剥いて5ミリ幅に切って12枚にする。 我が家はこちらの水煮を使用しました。
2.
玉ねぎはみじん切りにして、ふわっとラップをしてレンジで1分半加熱
3.
材料を全て混ぜる。 (写真は玉ねぎ写ってませんが、全部入れてください(⋆′◡ु͐‵⋆)
4.
おからの煮物の水分量で片栗粉は調節してください。
5.
蓮根でタネを挟んでいく。蓮根の穴にも詰めてください。
6.
表面に軽く小麦粉をまぶす。
7.
少し多めの油で焼いていきます。 余ったタネも丸く形成して一緒に焼きました。
8.
焼き色がついたら裏返して、弱火で蓋をして5分ほど焼く。
9.
お皿に盛り付けて出来上がりー♡
10.
おからだけver.は明日のお弁当行き(・∀・)
https://cookpad.com/recipe/2739712
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