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ル・クルーゼでヘルシー!鶏肉温野菜!
by keip3
一度にたくさんの野菜が食べられて栄養満点!しかもヘルシー!!
コツ、ポイント
ビュッフェ・キャセロール26cmを使用しています。 野菜は他にもたまねぎ、きのこ類(えのき・エリンギ・マイタケ)などを入れてもGood!! 保温力が高いので、沸騰したら弱火でじっくりがポイントです。野菜が甘くなります♡
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚(300g)
キャベツ
1/3個
しめじ
150g
人参
1/2本
ピーマン
1個
こしょう
少々
酒
大さじ2
片栗粉
小さじ2
■
お好みでポン酢・ごまだれ
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼ鍋の活用と野菜をたくさん食べたかったので考案しました。
1.
野菜を食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋にキャベツを一番下に敷き、他の野菜を盛り付けます。
3.
鶏むね肉の皮を取り、食べやすい大きさに切ります。
4.
こしょう、酒、片栗粉の順番で下味をつけます。
5.
鶏むね肉を2の上に盛りつけ蓋をして、タイマーを20分セットします。最初は中火で火にかけます。
6.
蓋から湯気が出てきたら(約5分)弱火にします。
7.
5分ほど経ったら軽く混ぜます。蓋をして更に火にかけます。タイマーが鳴ったら火を止めて3分ほど蒸らします。
8.
お好みでポン酢、ごまだれでお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/2739729
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