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シャキッと蓮根ときゅうりのツナマヨサラダ
by miyu/miyu
我が家の定番サラダです。 シャキシャキ美味しい、箸が止まらなくなるサラダです(笑)
コツ、ポイント
蓮根をシャキッと茹でる事と、野菜の水分を拭く事で歯ごたえ良い美味しいサラダになります。 お子様のいる家庭はわさび抜きでも美味しいですよ(^^)
材料
(4人分)
蓮根
100g
きゅうり
1本
にんじん
1/3本
ツナ缶
1缶
■
〈調味料〉
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
わさび(お好みで)
チューブ2cm
すりゴマ
大さじ2
このレシピの生い立ち
蓮根&わさび風味が好きなので、組み合わせたら美味でした(≧∇≦)
1.
①蓮根は半月薄切り、きゅうりとにんじんは薄くスライス(スライサー使うと便利です)する。
2.
②ツナ缶は油切りしておく
3.
③蓮根は酢水に晒した後、酢水を沸騰させてからサッとゆでる。 (シャキリする程度で) その後、水分を軽く拭く。
4.
④きゅうりは少々の塩(分量外)を振り、水分が出たら絞る。
5.
⑤ボールに調味料を混ぜ合わせる。
6.
⑥⑤のボールに全ての材料を混ぜて、お皿に盛り付け、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2740194
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