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野菜たっぷり!豚肉ソテーのサルサソース♪
by ♪bird♪
豚肉のソテーに、カラフルでスパイシーなサルサソースをかけて♪ここはメキシコ・・・?
コツ、ポイント
切る!混ぜる!焼く!
材料
(3人分)
豚肉(豚こまでも、豚ロースでも)
300g
■
(下味)
クレイジーソルト(又は塩胡椒)
少々
唐辛子(小口切り)
1本
カレー粉
大匙1
にんにく(みじん切り)
2かけ分
レモン汁
大匙1
オリーブオイル
大匙1
■
(サルサソース)
トマト(みじん切り)
1個
ピーマン(みじん切り)
1個
にんにく(みじん切り)
1かけ分
パクチー(みじん切り)
1本分
レモン汁
大匙3
タバスコ
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
外でランチを食べた時、豚肉ソテーのサルサソースが爽やかで美味しかった(*´Д`)=3
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の材料を混ぜ合わせ、豚肉にもみ込み、30分くらい放置。
2.
ボウルにサルサソースの材料を全て入れ、混ぜ合わせておく。油を引いたフライパンで肉を焼き、器に盛り、ソースをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2740342
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