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コーンの天ぷら
by yanana
夏に美味しいトウモロコシ。 生のトウモロコシを使って、この時季ならではの美味しい一品です!
コツ、ポイント
油に入れてからすぐに触らない。周りが固まってきたら、ひっくり返しましょう。 衣は炭酸水の方が、カリッと仕上がります。なければ水でもOKです。
材料
(3~4人分)
トウモロコシ(生)
2本
天ぷら粉(まぶす用)
大さじ3
天ぷら粉(衣用)
大さじ3
炭酸水
50㏄
油
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
夏に美味しいトウモロコシ。 茹でトウモロコシ以外の食べ方で・・・ ビールのお供に、子供のおやつにいかがですか?
1.
トウモロコシの実を包丁でこそぎ取る。
2.
ボウルにトウモロコシを入れて、天ぷら粉を全体にまぶす。
3.
衣用の天ぷら粉と炭酸水をざっくり混ぜ、②に加え、さっと混ぜる。
4.
170℃~180℃の油で揚げる。
5.
お好みで、塩を振って召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/2740373
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