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コリンキーのサラダ
by すとろふぃー
コリンキーをヒラヒラにスライスした、シャキシャキ感がたまらないシーザーサラダ風のサラダ。粗挽き黒胡椒をかけてどうぞ☆
コツ、ポイント
スライスする時は、固いのでカバーをつけてくださいね!ヒラヒラにスライスしなくても、薄切りでも美味しいです。
材料
(2〜3人分)
コリンキー
1/2個
パプリカ(赤)
1/4個
ピーマン
1/4個
ツナ缶
1個
マヨネーズ
大さじ3
粉チーズ
大さじ1
塩コショウ
適量
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
コリンキーを漬物以外に使いたいな〜と思って考えました♪
1.
コリンキーは種を取り、皮を剥きます。まな板の上に置いて皮の部分を切り取るようにすると安全です!
2.
スライサーで薄くスライスします。分量外の塩をふり、軽く塩もみしてしんなりさせ、ピーマン、パプリカも薄くスライスします。
3.
コリンキーの水気をきったら、パプリカ、ピーマンと合わせ、ツナ缶を汁ごと入れます。
4.
そこにマヨネーズ、粉チーズを入れ、塩コショウをして味を整えます。お皿にもったら、粗挽き黒胡椒をふれば出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2740887
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