文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あんたっぷり!かに玉&天津飯♪
by Chikayan
甘酢あんがたっぷりのかに玉!家の子は必ず天津飯にして食べてます♪
コツ、ポイント
とろとろがお好みの方は片面だけ焼いても…。 あんはとろみが付き始めたらすぐに火を止めてください。固くなり過ぎてしまいます。
材料
(4人分)
卵
8個
かに缶詰
1缶(110g)
玉ねぎ
1/2個
生しいたけ
2個
塩
少々
サラダ油
大さじ4
■
甘酢あん
鶏がらスープの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
250㏄
このレシピの生い立ち
酢が苦手な息子のために、ピッタリの分量がやっと見つかりました!
1.
玉ねぎと生しいたけを粗みじんに切り、レンジ600wで1分加熱。冷ましておく。
2.
1人分ずつ焼いていくので、ボウルに卵2個を割りほぐし、他の具を1/4ずつ、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、②を一気に流し入れる。菜箸で大きく混ぜ固まってきたら裏返して焼く。
4.
■あんを作る。鍋にあんの材料を入れ火にかけ、とろみがつくまで木べらなどで混ぜる。
5.
かに玉にあんをたっぷりかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2740983
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.