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甘酒
by kotochalle
おばあさまは、土曜の丑の日には甘酒を作ってくれました。
コツ、ポイント
土鍋がなくても、水筒でも上手にできますよ(^ー^)/
材料
こうじ
100g
米
300g
お湯(65℃)
100g
このレシピの生い立ち
おばあさまのレシピです。
1.
土鍋にこうじとご飯(白米でも玄米でも)を入れ、混ぜ合わせる。
2.
沸騰させ65℃に冷ましたお湯を入れ混ぜ、新聞紙やタオル等にくるんで冷めないようにする。
3.
8~10時間で完成!
https://cookpad.com/recipe/2741141
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