＊野菜たっぷり！豚肉南蛮♪＊
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＊野菜たっぷり！豚肉南蛮♪＊
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お酢でさっぱり！ニンニク風味♪モリモリ食べれま～す＾＾
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材料：(2～3人分)
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| 【1】 豚肉に塩コショウをしておく。 | |
| 【2】 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。 人参は千切りに。トマトは角切りに。その他の野菜は大きさを揃えておく。 | |
| 【3】 鍋に漬け汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ火からおろす。 | |
| 【4】 豚肉に片栗粉をまぶし、中温に熱した油できつね色になるまで揚げる。 ※揚げる際、豚肉を軽く丸めて揚げた方が食感が良いです♪ | |
| 【5】 揚げた豚肉は軽く油分を取り、漬け汁に入れ、野菜と一緒に混ぜ合わせれば完成！ |
【コツ、ポイント】野菜はカイワレやピーマン、セロリでも良いですね＾＾冷蔵庫の残り野菜をたくさん活用してくださ～い！
【このレシピの生い立ち】ガッツリ・サッパリと！コレ1品で豪華なおかずに♪
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