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炎のプッコチュ(青唐辛子)ご飯のお供に
by wahime☆
韓国の青唐辛子をじゃこ&にんにくで炒めます。辛いもの好きな人は、絶対にやみつきになります!
コツ、ポイント
最後の味付け時、にんにくが焦げやすいので注意です。 今回載せた材料は少量ですが、大量に作り置きして、冷蔵庫でしばらく保存できます。
材料
(2人分)
プッコチュ
2本
ちりめんじゃこ
適当
にんにくすりおろし
2片
砂糖
小1
しょうゆ
小1/2
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
義妹から教えてもらった、本場の味です。 忘れないよう私の覚書♪
1.
プッコッチュは半分に切り、中の種を除いて5ミリ幅くらいに切る。 ごま油でプッコッチュとじゃこを中火で炒める。
2.
その後、すりおろしたにんにくを入れて更に炒める。
3.
最後に砂糖としょうゆで味付け。
https://cookpad.com/recipe/2743391
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