文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏にぴったり♪コロ②ズッキーニのチヂミ♡
by いっくんママン☆
夏に美味しいズッキーニがゴロゴロ入ったチヂミはいかが?肉厚なのにぺろっといけちゃいますよ^ ^
コツ、ポイント
ズッキーニが割と大きいので崩れやすいです。心配な方は小麦粉を少し足してください。 焼きあげ時ごま油はたっぷり使用してOK、カリッと焼きあげてくださいね^ ^ ※お子さんが召しあがる場合は材料にあるジャムを足すと甘味がプラスされて美味♡
材料
(2枚分)
卵
1個
水
1/4カップ(50ml)
小麦粉
1/2カップ(100ml)
ズッキーニ
大1/2本
人参
1/5本
豚肩ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用)
70g
葱の小口切り
大さじ3
ごま油(焼きあげ用)
たっぷり
■
ヤンニョンジャン
醤油
大さじ3
コチュジャン
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
炒りごま
小さじ1
長葱のみじん切り
大さじ1
にんにくのみじん切り
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
※イチゴジャム(お子様や辛味が苦手な方に)
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏になると特売のズッキーニ。。色々な食べ方をしてみたくて…♡
1.
ボウルに卵を溶き、水と小麦粉を入れてよく混ぜる。そこへ銀杏切りにしたズッキーニ、細切りの人参、豚肉は手でちぎって入れる。
2.
小口切りにした葱も混ぜたら熱したフライパンに多めのごま油をしき、タネを1/2程入れて平たくする。
3.
パチパチと音がしたら裏返しのサイン、サッと返してフライ返しで押し付けて焼く。 ※画像は焦げが足りませんがしっかり付けて!
4.
裏が焼けたらもう一度返して2分焼き、切り分けて盛り付ける。 タレの材料を混ぜて添える。
5.
姉妹レシピ〜ピザ風チーズチヂミ♡ レシピID:2777013
6.
こちらも姉妹レシピ〜パジョン葱のチヂミ♡ レシピID:2387650
https://cookpad.com/recipe/2743571
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.