文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐の茄子とアボカドサーモン
by a8pi
少しお洒落に⭐︎いつもと違う食べ物を。
コツ、ポイント
特にありませんが生ものなので全て冷やしてから召し上がってください。
材料
(2人分)
豆腐
2人分
サーモン短冊
100g
アボカド
1個
茄子
1本
■
⭐︎味付け⭐︎
ヨーグルト
大さじ2
刺身醤油
大さじ1.5
塩
少々
マヨネーズ
大さじ1
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
初めはサーモンタルタルを作ろうと考えていたのですが、茄子の浅漬けがあり投入しました! 少しボリューミーにしたく豆腐をメインにしてみました。
1.
サーモンを角切りにし塩を和えておきます。
2.
茄子を短冊切りにし塩をまぶし浅漬けにしておく。
3.
ボウルに材料、調味料を全て入れ、混ぜます。
4.
お皿に豆腐を添え3⃣をのせます。
5.
お好みでバジルを上に振りかけできあがり★
6.
豆腐がなかったり、ソースが余ればクラッカーの上にのせても召し上がれます♪
https://cookpad.com/recipe/2744716
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.