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魚焼きグリルでビーガンマフィン
by saikolada
オーブンがないので魚焼きグリルで^_^ 卵、乳製品不使用のビーガンマフィンです♪
コツ、ポイント
焼き時間やグリルの火加減は調節してください。私は20分程焼いた後、火を消したグリルにアルミホイルを外して少し置いておきました。
材料
(マフィン型4個分)
ココナッツオイル
10g
砂糖
20g
バナナ
1本
小麦粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1弱
豆乳
大さじ2
ブルーベリー
適量
このレシピの生い立ち
バナナとブルーベリーがあったのでマフィンを焼いてみました^o^
1.
ココナッツオイルに砂糖を入れ混ぜます
2.
1にバナナを入れフォークでつぶして混ぜます
3.
2に小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、豆乳も加えて混ぜます
4.
ブルーベリーを2/3加え、さっくりと混ぜたら型に流し込みます。残りのブルーベリーをトッピングとしてのせます
5.
グリルで弱火で少し焼き、焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて20分程焼きます。焼けたら出来上がり^_^
https://cookpad.com/recipe/2744809
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