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根菜オムレツ...♪*゚
by ちゅきろ
根菜メインで簡単!! たまごもフワフワ...♪*゚
コツ、ポイント
フワフワ卵のときに焦ってしまうと破れてしまうので落ち着いて! 少し量が多いので自分にあった量で! 色んな具材を入れても美味しいかも!
材料
(1人)
☆中身:人参
3分の1
じゃがいも
1つ
玉ねぎ
1個
☆フワフワ卵:卵
2~3個
マヨネーズ
大1
☆ソース:ウスターソース
大3
ケチャップ
大2
玉ねぎ
半分
■
☆その他調味料
■
胡椒・ブラックペッパー・コンソメ・水・バター
このレシピの生い立ち
オムライスが食べたかったが家に米が無く じゃがいもと玉ねぎが溢れていた 玉子の賞味期限がちかかった(´;ω;`)
1.
根菜類を大きく切る 玉ねぎは1個半のうち 丸まる1個使用! 切った根菜に胡椒を加えて 強火)で全体的に火がとおるまで焼く
2.
火が通った根菜に コンソメ「ひとかけ」 水「200cc」 バター「大1」 ブラックペッパー を入れしばらく煮詰める
3.
根菜を取り出しお皿に盛る。・:+° 残ったコンソメのソースはボールなどにに移しソースの出番まで残しておく!
4.
ボールに 卵とマヨネーズをいれよく混ぜる 油をひいて熱したフライパンに 卵をいれ大きくかき混ぜ固まってきたら火をとめ盛る
5.
先ほどのコンソメのスープにウスターソースとケチャップ・バターを入れる(好みで調整) 玉ねぎ半分を薄くスライスし焼く
6.
火が通った玉ねぎの上から先ほどのソースを入れら混ぜ クツクツ小さな泡が出てきたら火をとめ 盛る ブラックペッパーを振るう
https://cookpad.com/recipe/2745258
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