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塩レモンdeガーリックシュリンプ
by シマのオウチカフェ
パパッと簡単に!塩レモンとニンニクでガーリックシュリンプ
コツ、ポイント
エビは背わたをとる下処理で美味しく出来上がりますよ
材料
(2人分)
エビ
10尾
おろしニンニク
小さじ2
塩レモン(果実)
レモンの大きさ1個の1/8
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
大さじ2
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
暑い夏!キッチンにこもりたくないので(笑) フライパン1つでささっと調理をめざして!
1.
エビは殻つきのまま背にハサミで切りこみを入れ背ワタを取り、 水で洗いキッチンペーパー等でふいておく
2.
塩レモンはみじん切りにしておく
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ熱し 香りがたってきたら、エビをいれ炒める
4.
エビの色がかわったら、塩レモン、白ワイン(なければ料理酒)をいれ 蓋をして蒸し焼きにする
5.
お好みでパセリをふりかける
https://cookpad.com/recipe/2745504
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