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みんな大好き♪豚キムのり巻き♪
by
ミっちゃん
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/274607
１０分で出来ます！おつまみ、お弁当、ご飯のおかず…簡単なのに絶対おいしい、冷めてもおいしい、万人うけ間違いなしの最強おかずです★炊きたてご飯で召し上がれ♪(o'v`o)
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豚薄切り肉
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４枚
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キムチ
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肉で巻ける程度
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のり
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適量
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ゴマ油
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適量
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■ キムチの絞り汁
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醤油
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少々
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【1】 キムチはざく切りにし、これでもかっ!!というほど汁を絞る。(※汁はとっておく。)のりは肉の幅にあわせて切る。
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【2】 肉を広げ、のりを置き、そのうえにキムチを置いてきつめに巻く。
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【3】 熱したフライパンにゴマ油を入れ、２を巻き終わりを下にして焼く。両面に焼き色をつける。
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【4】 弱火にし、キムチの絞り汁と醤油を加え、じっくり煮絡めて照り焼き状態にして完成♪
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【コツ、ポイント】キムチの汁をしっかりきることで水っぽくなるのを防ぎます。かなりギュ～っと絞ったら、朝作ったものを夜に焼こうとしたときも、全然水気は出てませんでした(o^з^o)～♪
【このレシピの生い立ち】オレンジページで城咲仁が作っていたものに、のりを加えました。
キムチとのりって合いますよね☆(＾∀＾)v
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