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ホームベーカリーで簡単☆クリスピーピザ
by CHIROKO
アツアツとろ~りサクサクのピザがHBで簡単に♪ クリスピータイプの生地です^^ 2007.8.16ピックアップレシピに選んでいただきました♪ 8.21トッピングを追記しました^^
コツ、ポイント
薄力粉と強力粉の割合は、逆でも、1:1でも、また違った美味しさが味わえます^^その場合は、発酵までHBで。照り焼きチキンは、こちらを参考にさせて頂きました。レンジでとっても簡単^^→→http://blogs.yahoo.co.jp/ichigo2005ichigo/17675850.html
材料
(薄~く延ばして4枚分)
薄力粉
270g
強力粉
30g
ドライイースト
4g
塩
6g
砂糖
15g
オリーブオイル
15g
ぬるま湯
180cc
このレシピの生い立ち
最初は薄力粉と強力粉をハーフ&ハーフで焼いていましたが、 よりカリカリにしたくてこの配合になりました^^
1.
材料全部をHBに入れたら、生地作りコースをスタート。こねだけで取り出して(発酵不要)生地を4分割します。
2.
オーブンシートの上でなるべく薄く延ばしたほうがカリカリになります^^
3.
好きなトッピングをのせて、250度に予熱したオーブンで、6~8分焼きます。焼き加減はお好みで。
4.
生地にフォークで穴を空け、オリーブオイルとマヨネーズを順にスプーンの背で伸ばします。薄切りたまねぎとベーコン、ピーマン。チーズをトッピング♪
5.
生地にフォークで穴を空け、オリーブオイルとトマトソース、なければケチャップを順に塗ります。シンプルにチーズとバジルのみ。
6.
生地にフォークで穴を空け、オリーブオイルとマヨネーズを順に塗り、照り焼きチキンとしいたけ、チーズ、海苔をトッピング。
7.
同様にマヨネーズベースで、ゆで卵とチーズ。たまねぎとシーチキンも美味しい♪
8.
2007.12.1 話題のレシピ入りしました^^作ってくださったみなさんありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/274613
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