炒めるだけ、トースターでできる簡単イタリアン風料理です。
パンと一緒でもいいし、ピラフなどと合わせても美味しいです♪
コツ、ポイント
鶏胸肉だとあっさりしていますが、もも肉でも美味しくいただけます^^
お野菜の甘みや、素材の味をそのまま楽しんで♪
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いたので、考えてみました。
1.
トマト・鶏胸肉・ピーマンを一口サイズにカットする。
にんにくは皮をむき、芯を抜いてみじん切りにしておく。
2.
フライパンにオリーブオイル(サラダ油)とにんにくを入れてから弱火にかける。
にんにくがじゅわじゅわしてきたら火を強めて、鶏胸肉を入れて炒める。
3.
ピーマンを入れて炒めて、軽く火が通ったらトマトも入れて少し炒め、塩・こしょうで軽く味をつける。
4.
炒めたものを耐熱皿にあけて、とろけるチーズをのせる。
オーブントースターで2~3分、チーズが溶けるまで温める。
パセリを散らして完成☆
https://cookpad.com/recipe/274737
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.