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庭に自然発生しているグレープフルーツの木を見ていて、ジャムにしようと思い立ちました。 白い皮の部分は渋みがでるので、必ず取り除く、という法則を守るのが途中で断念するほど疲れましたが、その分、出来上がりはすっきりとした甘さに!