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きゅうり&さんま缶の簡単「うざく」もどき
by ゆたまみ
高価で手の届かない鰻に替えて、さんまの缶詰で「うざく」を作ってみたら、簡単で美味しい一品ができました♪
コツ、ポイント
甘酢の味加減は、お好みで調整してください。 さんま缶に入っているの煮汁も一緒に加えるので、酢の風味は、和らぎます。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
さんまの缶詰
1缶
甘酢(べんりで酢など)
50ccくらい
すり胡麻
お好みで
このレシピの生い立ち
定番のきゅうりの酢の物を、グレードアップさせたい…でも鰻は高価で手が届かない…と悩む中で、ひらめいたレシピです!
1.
きゅうりを薄切りにし、水気を取る。
2.
1に甘酢とさんまの缶詰を加え、混ぜる。
3.
お好みですり胡麻を加え、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2749481
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