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きゅうりと茗荷の山椒和え
by さざなみ太夫
胡瓜の消費に。
コツ、ポイント
胡瓜はしっかり水切りする。よく冷やして食べる。 お好みで冷奴やそうめんのお供にも。
材料
(2人分)
きゅうり
3本
茗荷
4個
大葉
5枚
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩
少々
粉山椒
お好み
白ごま
お好み
このレシピの生い立ち
胡瓜の消費です。
1.
きゅうりを薄切りに切る。
2.
茗荷もお好みの薄切りにする。
3.
きゅうりは塩もみにして水気を絞っておく。
4.
大葉は千切りにしておく。
5.
調味料も胡麻以外、全部混ぜる。
6.
冷蔵庫で冷やして食べるときに胡麻をかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2749772
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