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残りご飯で☆もっちり♪ライスオムレツ
by しおかつを
ご飯のモチモチ感がたまらない♪アレンジ次第で和にも洋にも変身する簡単オムレツです♪
コツ、ポイント
焦げ過ぎないように注意です。味付けはアレンジ次第。 焼く前に、ハーブソルトを混ぜても良いし、焼き上がってからケチャップやお好みのタレなどで召し上がっても♪
材料
(2人分)
卵
2個
ご飯
1/4膳くらい
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
ほんのちょっとだけ、ご飯が残ってしまい、食べきれないし、冷凍するには量が少なすぎるし、捨てるのは勿体無いお化けが出るし…で、朝ごはん用にアレンジしました♪
1.
卵を割りほぐし、残りご飯を混ぜる。前夜に混ぜて用意しておくと、よく馴染みます♪オススメ☆
2.
熱したフライパンにオリーブオイル(サラダ油でも可)をひき、①を流し入れる。
3.
弱めの中火で、少し焦げ目が着いたら、お好み焼きの要領でひっくり返し、弱火で焼く。
4.
お好みの焼き色になったら火を止め、お皿に盛って出来上がり♪今回はケチャップ(分量外)をONしました☆
https://cookpad.com/recipe/2749876
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