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むかごご飯~ほのぼの幸せ♡
by chibita34
むかごの季節には一度は食べたいご飯♡ 採って、調理して、味わうのが最高(^o^) むかごの味、食感が美味!
コツ、ポイント
調味料は炊く直面に入れるとムラなく上手に炊けます。
材料
(米2合分)
米
2合
むかご
200g位(有るだけ)
酒
大さじ1~2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
8月半ばでもうむかごが出来ていました。嬉しくて早速収穫(^o^) 片手分採れたのでご飯に炊き込みました。素朴な味わいと長芋のぬめりがなんとも言えない美味しさ♡ 幸せなひと時です。
1.
米を洗っておきます。いつも通りの水加減です。
2.
むかごは綺麗に水洗いして、ザルにあげておきます。
3.
30分浸水し、炊く直面に酒、塩を入れ軽く混ぜ、むかごを入れて炊飯します。
4.
炊き上がったら、軽く混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/2749894
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