文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バジルオムレツのカニクリームソース添え
by はまずみゆきこ
コープの「カニのトマトクリームソース」を添えたオープンオムレツです。じゃがいも&コーンのボリュームがあるので主食に!
コツ、ポイント
火が強いと焦げてしまうので、ごくごく弱火でじっくり加熱することがポイントです。
材料
(4人分)
[コープ]はぐくむたまご
4個
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
[コープ]北海道のつぶコーン
60g
むきえび
100g
[コープ]ミックスチーズ
40g
[コープ]コープ牛乳
100cc
バジル(乾燥)
小さじ1
塩
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/2
[コープ]カニのトマトクリームソース
1袋
このレシピの生い立ち
コープの「カニのトマトクリームソース」が好きで、パスタ以外に使ってみたかったので考えました。
1.
じゃがいもと玉ねぎは1cm角に刻み、耐熱容器に入れ600Wのレンジで2分30秒加熱し、粗熱をとる
2.
卵をボウルに割りいれ、牛乳を加えて混ぜる。
3.
バジルとコーン、塩、砂糖を加えて混ぜる。
4.
粗熱をとったじゃがいもと玉ねぎを加え混ぜる。
5.
チーズを加える。
6.
フライパンに油(分量外)大さじ1を熱し、卵液を流しいれ、エビを散らし、ごく弱火で加熱する。
7.
表面がうっすら固まるまで極弱火で25分ほど蓋をして加熱する。
8.
表面が固まったら火をとめ、5分程おき、フライパンをひっくり返して取り出し、粗熱を取る。
9.
切り分け、カニのトマトクリームソースをかけたら完成。サラダとスープをあわせて朝食に。
https://cookpad.com/recipe/2750114
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.