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コストコの豚こまで簡単な「揚げない酢豚」
by 食欲ビッグママ
お肉だけで野菜なしの酢豚です。塩胡椒も使っていないので、やさしい味になっていますよ!
コツ、ポイント
コストコの豚肉は旨味が多いので、少ない調味料でもじゅうぶん美味しく仕上がります。
材料
(4人分)
豚こま
400g
片栗粉
大さじ3
油(炒め用)
適量
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ3
★すし酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
酢豚に入れる野菜に、家族の好みがバラバラなので、野菜なしで作りました。 野菜がないので、そのまま冷凍保存出来ます。お弁当用のおかずカップに入れて冷凍してもOK
1.
豚こまを一口大に切る。
2.
豚こまに片栗粉を振り、手早く混ぜる。手早くすると肉に薄く白い膜が張ったような見た目になります。
3.
フライパンに油を敷き、肉がお互いくっつかなくなる程度に炒める。
4.
★を全部入れて、汁がなくなるまで炒める。
5.
付け合わせの野菜を添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/2750133
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