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きなことバナナのケーキ
by ふ―みぃ
きな粉と薄力粉を半々で作るのでカロリーダウンで香ばしいケーキです。
コツ、ポイント
きなこは混ぜすぎてもグルテンができないので、子供も上手に焼けます。
材料
(パウンド型)
きなこ
70g
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
3g
バナナ
200g(2本)
バターORマーガリン
70g
砂糖
50g
卵
2個
くるみ
適宜
このレシピの生い立ち
きなこを沢山いただき、何かおいしいスイーツにならないかと考えました。とても香ばしくて、砂糖控えめですがおいしくいただけます。
1.
ボウルにバターと砂糖を入れクリーム状になるまで練り、溶きほぐした卵を3回に分けてくわえる。
2.
バナナを袋の中でつぶし、袋の端を切り、そこから1に入れる。
3.
きなこ、薄力粉、ベーキングパウダーを袋で混ぜふるいにかけながら2に混ぜる。
4.
砕いたクルミを加え、型に流し込み180度で35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2750708
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