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洋風すいとん☆
by nekoyannnn
終戦記念日前後には、冷蔵庫の残り野菜で毎年作ります。
コツ、ポイント
材料は特に決まっていなくて冷蔵庫にある物で作ります。人参、かぼちゃ、しいたけなどもあればいれます。あまり具を入れすぎるとすいとんも入るのでごちゃごちゃになってしまうのでご注意を!
材料
(4~5人分)
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
なす
1個
ピーマン
5個
大根
1/4本
ハム
100g
小麦粉
80g
水
100cc
塩
一つまみ
チキンコンソメ
2個(1個5g)
水
1000cc
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
8月になり終戦記念日が近づくとすいとんを作るのが恒例になっているので、洋風和風いろんな材料で作ってます。
1.
野菜、ハムを小口切りにする。
2.
玉ねぎ、大根、じゃがいもを鍋に入れ、水1000ccを加え、沸騰させる。
3.
残りの野菜とチキンコンソメとハムを入れてしばらく煮る。
4.
小麦粉と水100cc塩ひとつまみを混ぜてすいとんのたねを作り、スプーンですくいながら鍋に落とす。
5.
すいとんが浮き上がってくれば出来上がり。塩コショウで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/2750811
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