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ダイエット食!?☆切干大根焼きそば風
by シュナティー
焼きそば麺のかわりに切干大根を使って。ほんとにソース焼きそばみたい! (見た目はね 笑)
コツ、ポイント
野菜は焼きそばに合うものならなんでもOK。普通のソース焼きそばを作る感覚で気楽に作ってください。
材料
(4人分)
切干大根
40g
豚肉
100g
塩コショウ
少々
ごま油
大1
人参
40g
玉ねぎ
小1個
ピーマン
3個
もやし
半袋
焼きそばソース
40g
このレシピの生い立ち
友人から教わったものを作りやすくアレンジしました。
1.
切干大根はきれいに洗って熱湯に10分くらい漬け軽くしぼる。
2.
豚肉、人参、玉ねぎ、ピーマンは細切りにし、もやしは洗ってざるに打ち上げる。
3.
熱したフライパンにごま油を入れて豚肉を炒め塩コショウをする。肉に火が通ったら残りの野菜をいれ炒める。もし切干大根から水分が出たら吹き飛ばすように炒め、焼きそばソースで味をととのえる。
4.
お皿に盛り付け、トッピングはお好みで。 今回はねぎ、かつおぶし、マヨネーズ、紅しょうがです。
https://cookpad.com/recipe/275092
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