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牛肉とかぼちゃのピリ辛中華
by お茶丸
《ボリュームあって美味しいよ♪☆》
コツ、ポイント
かぼちゃをチンしとくと、火の通りが早い!
材料
(3人分)
かぼちゃ
1/8くらい
牛肉
200~250g
オイスターソース
大匙1
酢
大匙1/2
砂糖
小匙2
豆板醤
小匙1(お好みで)
このレシピの生い立ち
夏はピリ辛で
1.
かぼちゃはスライスして少しの水を注しラップして3分ほどチン(量にもよるけど)
2.
牛肉に醤油小匙1、砂糖小匙1、片栗粉小匙1を降りよ~くもみ込んどきます 。 ごま油で牛肉を炒め、かぼちゃも入れてタレを絡ませ、水分飛ばします。
3.
タレ:オイスターソース1、酢1/2、砂糖小匙2、豆板醤小匙1
https://cookpad.com/recipe/275107
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