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ココナッツオイルのおいしい食べ方/塗り方
by 豆乳ポテト
(エクストラバージン)ココナッツオイルを柔らかくしてパンに塗って一塩すると、とても美味しいです。バター代わりに使えます。
コツ、ポイント
ココナッツオイルを適度に柔らかくしておくことです。 エクストラバージンココナッツオイルは、料理で加熱すると栄養素が半減してしまうらしいので、できるだけ生で食べましょう。
材料
ココナッツオイル
好きなだけ
塩
ほんの少し
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルだけをパンに塗って食べると味気ないので、バターを真似て塩を少しだけかけてみたら、ぐっと美味しくなりました。パンに塗るときは以後ずっとこの方法です。
1.
ココナッツオイルは、冷蔵庫から出して1時間ほど放置し、マーガリン状の柔らかさにしておく。(冬はぬるま湯につける)
2.
パンやホットケーキにココナッツオイルを塗り、上から塩を少しだけ、ぱらりとかける。
https://cookpad.com/recipe/2751115
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