文字サイズ:
小
中
大
印刷する
自家製トマトのトマトソース
by あこ飯
自家製トマトを腐らす前にどうにかしたい! トマトソースにすれば、色んな料理に使えて便利です♡
コツ、ポイント
味噌を入れることで、コクが出るのでオススメです(*^^*)♡ 酸味も柔らかくなるので、色んな食材とも相性抜群! 作り置きしておけばとっても便利です♡
材料
トマト
大3つ
たまねぎ
半玉
◉めんつゆ
大さじ2
◉みりん
大さじ2
◉ケチャップ
大さじ2
◉味噌
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
自家製トマトを腐らす前にどうにかしたい! 結果、トマトソースにすれば、ほかの料理にも使えて、時短にもなり楽チン♪
1.
トマトは湯剥きし、中の種と綿を取り除き、ボールに入れて、マッシャーで粗めに潰します。 たまねぎはみじん切りに。
2.
鍋に潰したトマトとたまねぎを入れ、汁気が少なくなるまで煮詰めます。 ※焦げ付かないように、時々混ぜながら、煮詰めます。
3.
汁気が少なくなってきた頃、◉の調味料を全て入れて、再度煮込みます。
4.
好みの汁気になったら、出来上がりです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2752855
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.