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失敗メレンゲでパウンドケーキ
by といつー
失敗メレンゲを再利用
材料
失敗メレンゲ
(卵白2個、砂糖70g)
メレンゲで余ってた卵黄
2個
薄力粉
200g
強力粉
100g
マーガリン(バターでもOK)
160g
バニラエッセンス
少々
ココアパウダー(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキ用のメレンゲで失敗…救済にクッキー用生地を作っていたら薄力粉が足りなかったので強力粉をプラスし、ケーキ型に入れて焼いてみたら外がカリサクパウンドケーキになりました!
1.
失敗したメレンゲに、余った卵黄2こ、マーガリン、バニラエッセンスをくわえて混ぜる
2.
1が混ざったところで、薄力粉、強力粉をくわえてゴムベラでざっくり混ぜる。ココアパウダーもここで加える(お好みで)
3.
型に入れて160℃のオーブンで40分焼いて、竹串を刺して生地が付いて来なかったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2752933
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