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モチモチサーターアンダギー^_^
by 茶トラ主任
パサつきがなくて、柔らかくて美味しかったです^_^
コツ、ポイント
生地を丸める時にはチョット小さめに。 揚げると、膨らみます。
材料
(15個分)
白玉粉150g
ホットケーキミックス150g
全卵1個
砂糖40g
水 適量
サラダ油 分量外
このレシピの生い立ち
白玉粉をお団子以外にアレンジしてみようと考えて、モチモチしたサーターアンダギーが食べたかったので…。
1.
卵を溶いて砂糖とよく混ぜる
2.
白玉粉とホットケーキミックスを1.に入れてよく捏ねる。生地がパサつくときは適量の水を入れて混ぜる。
3.
サラダ油を温める。手に少量サラダ油を塗り、生地を丸める
4.
サラダ油が温まったら、丸めた生地を順に入れる
5.
ころがしながら揚げる。焦げやすいので気をつけて! 生地が割れてきたら完成^_^
6.
揚げあがりに、お好みで砂糖少量まぶす
https://cookpad.com/recipe/2753646
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