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キャラメルクッキー(スティックタイプ)
by ももにゃ
キャラメルクリームが残ったら、こんな風にアレンジしてください。 ぽりぽり、食べちゃってね♪止まらなくなります!!←写真は、ミルクティー味も入ってます
コツ、ポイント
なるべく、同じ太さに、まっすぐに、かな? http://momo0710.exblog.jp/3616836/ こちらもあわせてど~ぞ♪
材料
薄力粉
100グラム
無塩バター
40グラム
グラニュー糖
30グラム
キャラメルクリーム(レシピID:272151)
15グラム
このレシピの生い立ち
ポリポリしたクッキーが食べたくて。 いろんな味があったらいいなと思って作ってみました♪
1.
バターは、使う10分ぐらい前に出して室温に戻しておく。 薄力粉はふるっておく。 キャラメルクリームは冷蔵庫に入れてあったものは、レンジで少し、ゆるめておく。
2.
ボウルにバターを入れてあわ立て器で、クリーム状にしてから、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまですりまぜる
3.
キャラメルクリームを入れてしっかり混ぜる
4.
薄力粉をふるいいれてゴムベラで、きりまぜをする。 粉っぽいので、ゴムベラで側面や、底に押し付けるようにするとよい。
5.
まとまったら、平らにして冷蔵庫で、1時間以上寝かせる
6.
ラップにはさんで5ミリぐらいの厚さにのばす(のばしたときに生地が柔らかくなったら冷蔵庫で、もう1度冷やしてください)
7.
のばしたものを、棒状に包丁で、切り分ける。(前の工程で生地が柔らかいとこのとき、苦労します。鉄板に移すとき生地がのびちゃう・・・)
8.
180度に予熱しておいて、170度にして入れ10分焼く(ガスは10度低く。)焼きあがったら、網に出して冷ます
https://cookpad.com/recipe/275374
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