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バジルとチキンのパスタ
by たうんびー
バジルソースを使って作るパスタです。 レンジで蒸したチキンと一緒に。
コツ、ポイント
「★バジルソース★」 (レシピID:275433)を使いました。普通のジェノベーゼソースでも。
材料
(2人分)
パスタ
200g
鶏ささみ
1本
塩
少々
胡椒
少々
酒
大1
バジルソース(レシピID:275433 )
大3
牛乳または豆乳
大2
塩
少々
胡椒
少々
バジルの葉(飾り)
少々
このレシピの生い立ち
カロリーちょっぴり抑え目にしたかったので、松の実などの入っていないジェノベーゼ風にしてみました。
1.
鶏ささみに塩、胡椒をふっておきます。
2.
耐熱皿にのせて、酒をふりかけます。ふんわりラップをして2分程加熱して火を通します。
3.
粗熱がとれるまでそのまま冷まします。冷めたら細かくさいておきます。(出た汁はとっておきます)
4.
鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えパスタを茹でます。
5.
ボールにささみ(汁ごと)、バジルソース、牛乳(豆乳)を入れます。茹で上がったパスタを加えて手早く混ぜます。
6.
塩、胡椒で味をととのえます。お皿に盛って、バジルの葉を飾って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/275439
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