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サラダ油で簡単☆バナナココアケーキ♪
by 春夏ママ
サラダ油を使って気軽にケーキ!作りましょ♪
コツ、ポイント
難しい事は何も無いです。生地が固めでこれでいいのかな?って思うかもしれませんが、ちゃんとふんわり美味しいケーキが焼けます♪
材料
(パウンド型(18×8×6)1個分 又はミニパウンド(14×7×3)2個分)
◎薄力粉
90g
◎ココアパウダー(無糖)
10g
◎ベーキングパウダー
小さじ1
バナナ
1本
サラダ油
40㏄
卵
1個
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
mitさんのりんごケーキがとても簡単で美味しかったので、アレンジさせてもらいました。
1.
バナナは5㎜くらいの輪切りにしておく。オーブンを170℃に予熱しておく。型に薄く油を引くか、クッキングシートを敷いておく。
2.
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。
3.
2にサラダ油を加えてよく混ぜる。更に砂糖を加えてよく混ぜる。
4.
3に◎の粉類を一緒にふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
5.
粉っぽさが無くなったら1のバナナを加え、さっと混ぜ合わせる。
6.
5を型に流し入れ、170℃のオーブンで30分焼く。竹串で刺してみて何もついてこなければ焼き上がり♪
7.
断面はこんな感じです♪
https://cookpad.com/recipe/275495
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