文字サイズ:
小
中
大
印刷する
若竹煮
by 春田のレシピ
季節の筍と若布
コツ、ポイント
鰹出汁がポイント
材料
筍(水煮)
2
わかめ
適量
木の芽
少々
このレシピの生い立ち
旬の筍はなににしてもうまい
1.
筍は生湯での物を使用 若布もも生若布を使用
2.
鰹の出汁をしっかりととりましょう 花かつおを使用の場合でも追い鰹を必ず
3.
鰹のだし汁に等分した筍を入れてコトコトと時間をかける事
4.
仕上がり直前にワカメを入れて一煮たて
https://cookpad.com/recipe/2754986
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.