コツ、ポイント
チーズがとろけたらさっさと皿に盛って、さっさとビールを注ぎましょう。
このレシピの生い立ち
ナスが冷蔵庫に残っていて、作ってみました。
1.
フライパンを熱してバターを溶かして、輪切りにした茄子を放り込みます。
2.
塩、胡椒をパラパラと振り、片面に焼き色が着いたらひっくり返します
3.
両面に焼き色が付いたら、とろけるチーズをパラパラとふりかけます。
4.
チーズがとろけてきたらガーッと混ぜて、とろーっとしたら、さっさと皿に盛って出来上がり。
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