|
ピーマン春雨
by
スノウ
|
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/275697
ピーマン好きの自分のためのレシピです。お弁当にも持参で２人分ぺろり♪【2007/12/0２】
作ってくださった皆さん、ﾚｼﾋﾟを見てくださった皆さん、本当にありがとうございました！！
|
|
ピーマン
|
３個
|
|
緑豆春雨
|
４０g
|
|
合い挽き肉
|
８０g
|
|
赤唐辛子
|
１本
|
|
サラダ油orごま油
|
小さじ１
|
|
醤油
|
大さじ１・1/2
|
|
日本酒
|
大さじ１
|
|
|
【1】 ピーマンは太め千切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りに。緑豆春雨はかために戻して食べやすい長さに切っておく。
|
|
|
【2】 フライパンに油を熱して赤唐辛子・合い挽き肉を炒める。続いてピーマンを炒め合わせる。
|
|
|
【3】 緑豆春雨を加えてざっと炒めたら、醤油・日本酒を加えて煽りながら炒め合わせて出来上がり。
|
|
【コツ、ポイント】ピーマンも春雨も炒めすぎないことです。
炒めすぎるとﾊﾟｻﾊﾟｻした食感になるようです。
【このレシピの生い立ち】小さい頃からピーマン好き♪この時期実家でたくさん採れるので、嬉しいかぎりです。焼きピーマンやマリネ・この炒め物はよく作るメニュー。ピーマンキライの子供には不評なので、私のために作ります（笑）。
|
|
携帯電話でレシピ＆つくれぽを投稿できる！
クックパッドの携帯サイト「モバれぴ」
|
|
|