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ピオーネ大福。
by
ぱんなこった
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/275705
以前和菓子やさんで食べたぶどう大福がおいしかったので、種のないピオーネを使って大福にしてみましたっ。
これが、酸味と甘味が絶妙でとってもおいしー！
お気に入りです♪
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ピオーネ
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6粒
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白あん
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適量
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白玉粉
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100g
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上白糖
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40g
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水
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180cc
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【1】 ピオーネは皮をむいておく。白あん適量でピオーネを包む。
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【2】 耐熱ボウルに白玉粉、上白糖を入れ、水を少しずつ入れながら混ぜ、溶かしていく。
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【3】 耐熱ボウルにラップをして、レンジで2分加熱し、取り出してよーく混ぜる（力いります！頑張って！）。またラップをしなおして、レンジで2分加熱します。全体的に透明っぽくなってきたらできあがりです。もしまだ白っぽかったらもう少し加熱してください。
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【4】 アツアツのうちに片栗粉をしいたバットなどの上に6つにわけながらおく。1を包んでできあがり♪
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【コツ、ポイント】和菓子は力がいります！とにかくおいしいできあがりを想像して、頑張りましょう・・・！
【このレシピの生い立ち】和菓子やさんで食べたぶどう大福がおいしかったので、家で再現してみましたっ♪皮まで食べられるぶどうで作ったら、またちょっと味がひきしまっておいしいかも！
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