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炊飯器だけで！！楽々♪鮭寿司
by
まどりんこ
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/275887
炊飯器に鮭を入れてご飯と一緒に炊いちゃいます(*^｡^*)魚焼きグリルも汚れず、洗い物も楽々♪錦糸卵やいくらをのせたらおもてなしにも。
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鮭(甘塩）
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２切れ
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ご飯(お米）
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３合
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いりごま
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適当
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すしのこ
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大さじ２
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【1】 お米とお水はいつもどおりにセット。その上に鮭をのせて、スイッチオン！
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【2】 炊き上がり～。このまま鮭をほぐしつつ骨を除く。すしのこ、いりごまを加え混ぜる。
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【3】 家にあったので塩もみしたきゅうりを加えました。しそもおいしいです。荒熱がとれてから加えないと色が悪くなります。
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【4】 余談ですが、きゅうりがたくさんあって使い切れないときは、スライスして冷凍します。自然解凍すると塩もみきゅうりのようにしんなり。もずく酢と合わせたり、ポテサラに加えたり。スリゴマとポン酢とあえてもおいしいです。
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【5】 いくらとシソのバーションです。
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【6】 鮭ときゅうりバージョンです♪
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【コツ、ポイント】鮭の塩加減や大きさにより、すしのこは増減してみてください。私はチョット酸っぱい(→.←)方が好きなので２の段階で酢を大さじ１くらい加えています。
【このレシピの生い立ち】最初は魚焼きグリルで焼いたり、レンジでチンしたりしていましたが、面倒なのでいっしょに炊いてみましたが問題ありませんでした。
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