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ノンオイル〜きんぴら〜(o˘◡˘o)♡
by もぐもぐ人
あと一品のお弁当に レンジだから出来る ノンオイル〜♪
コツ、ポイント
材料を入れレンジチンするだけですが,お手持ちのオーブンの癖の加熱時間があると思われますので調整なさって下さい。 また…辛党の方は,砂糖と味醂を省きかつをぶしをもう1袋(コクを出す為に)と料理酒大さじ1(水分を補う為に)追加して下さいませ。
材料
(4〜5人分)
牛蒡
大1本…150g
人参
小1/2本…40g
甘口醤油
大さじ1と1/2
味醂
大さじ 1
砂糖
小さじ 1
一味唐辛子
お好み量
かつをぶし花子
1袋…2.5g
白ごま
大さじ1〜(お好み量)
このレシピの生い立ち
熱源を両方塞がれている時に,お弁当にもう一品作りたくて〜レンジを使ってみたら意外に美味しかったので家人への覚書に…≠(‾~‾ )モグモグ
1.
材料です。 牛蒡はスライス後ザルに入れ流水で洗い水切りします(気になる方はこの後少量の酢水に漬け水切りします)
2.
牛蒡&人参は皮を剥き…ささがき又は平たく千切りに〜どちらでも,お好きな切り方で… 人参40gありました〜
3.
牛蒡は150gに調整しました。 余った分は…あとから味噌汁等に〜♪
4.
耐熱容器に入れた…牛蒡&人参に〜
5.
みりん,甘口醤油〜
6.
砂糖を…
7.
加えたら…
8.
サッと混ぜ合わせ〜
9.
蓋を〜
10.
閉め〜
11.
500wで3分…レンジにかけます。
12.
一旦取り出し…
13.
一味唐辛子を,お好み分量入れ〜
14.
更に…かつをぶしを入れ〜
15.
混ぜ〜
16.
合わせ〜
17.
再度…500wで1分,レンジにかけます。
18.
取り出し…白ごまを〜
19.
かけて〜
20.
混ぜ〜
21.
器に盛り付けたら完成♡
22.
お弁当に入れました〜♪
23.
少し大きくした映像です〜♪
24.
残った牛蒡は今回は味噌汁に使いました。
https://cookpad.com/recipe/2760027
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