◆じゃがいものごま塩きんぴら◆
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◆じゃがいものごま塩きんぴら◆
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早くて、安くて、シンプルな一品です。
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材料：()
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| 【1】 じゃがいもはマッチ棒くらいの拍子切りにし、水にさらす。 | |
| 【2】 フライパンに油を熱し、水をきったジャガイモを入れて透き通るまでいためる。 | |
| 【3】 だしの素･塩･ゴマをいれ、最後に醤油を回しいれてから、火を止める。 |
【コツ、ポイント】ジャガイモの歯ごたえが残る程度に仕上げましょう。
【このレシピの生い立ち】２０年位前知り合いの家で出されたものを再現して、ずっと作り続けています。
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