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紫キャベツとにんじんのおもてなしサラダ
by 辛三郎
紫キャベツのをレモン、マスターど、マヨネーズで和えた簡単サラダ 彩りも食感も楽しいですよ
コツ、ポイント
できるかぎり野菜の大きさを切りそろえること 冷蔵庫で1時間程度冷やしておくこと
材料
(4人分)
紫キャベツ
1/10程度
にんじん
1/10茎程度
ひよこ豆(缶詰)
1/4程度
レモン
1/2
マスタード
小さじ
マヨネーズ
大さじ
このレシピの生い立ち
コールスローをアレンジしました お好みでイタリアンパセリを加えてください
1.
【下準備】 ・紫キャベツ:よく洗い5㎜幅程度の縦細切りにしておく ・にんじん:皮を剥き、5㎜幅斜め薄切りにしておく
2.
【調味】 ポリ袋等に全材料を入れ、紫キャベツがしんなりするまでもみこむ 冷蔵庫で1時間程度冷やして器に盛り完成!
https://cookpad.com/recipe/2760238
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