色んなクッキーのレシピ探すの面倒なのでまとめました。
コツ、ポイント
我が家オーブンは火力弱めの電気オーブンなので少し長めに焼いたり10度上げてやいてます。
1000wのトースターだと、5分焼いてひっくり返して2分、合計7分でできました。
このレシピの生い立ち
自分のクッキーのレシピまとめ。
1.
◎下準備◎
・バターは室温に戻しておきます(又は少しだけレンジで加熱)
・オーブンを180度に予熱します
2.
バターと砂糖を滑らかになるまで混ぜ、さらに卵黄を入れて混ぜます。
3.
②に薄力粉を入れ混ぜます。生地がまとまりにくいようなら牛乳を小さじ1くらい足します。
4.
時間があれば生地を冷蔵庫で30〜1時間ねかせます。時間なければ省略してok。
5.
好きな形に型抜き、カットして余熱していたオーブンで15分焼いたらできあがりです。
6.
◉メープルクッキー
バターとメープルを先に混ぜてから薄力粉を加えます。あとはレシピ通り。
7.
◉ノンエッグクッキー
ショートブレッド風に形成。
8.
◉ピーナツバタークッキー
基本のクッキー生地のバター→ピーナツバター50g、卵黄→全卵1個に、砂糖→40gで。
9.
*紅茶クッキー
紅茶葉2パック(4g)入り。
https://cookpad.com/recipe/2760327
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