夏の昼によく冷やし中華を作りますがこれは素麺でカニカマとささみ入りの簡単アレンジ(^-^)v和風冷やし中華です。
コツ、ポイント
笹身は余熱で火を通すと柔らかな仕上がりです。
2.
再び沸騰したら火を消してそのまま余熱で火を通します。
3.
魚焼きグリルや焼き網、オーブントースターで椎茸を焼く。
6.
ボウルにめんつゆを大1入れておいて細切りにした椎茸を入れてあえる。
11.
お湯を沸かして表示に従って素麺をゆでて下さい。
12.
茹で上がった素麺は流水でしめて水気を切って器へ。
13.
めんつゆを水で割る。素麺の上に具材を盛って汁をかけて下さい。出来上がり。
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