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ジャワカレー♪東京発あしたばの天カレー
by 小世界
あしたばを天ぷらにしてカレーに。ジャワカレーが明日葉の苦味をマイルドにしてくれます。
コツ、ポイント
あしたばは、先の柔らかいところを使います。
材料
(1人分)
ご飯
1膳
なす
2分の1個
かぼちゃ
少々
あしたば
2本
天ぷら粉
適量
天ぷら油
適量
みょうが
1個
カレールー
1片
このレシピの生い立ち
新島のあしたばをいただきました。 カラッと揚げてカレーに。 ジャワカレーのスパイスで 明日葉の苦味がマイルドになります。
1.
かぼちゃ・ナスは薄切りにして天ぷらにします。
2.
あしたばは、先の柔らかいところをあげます。
3.
水250mlに、みょうがとカレールーを加えて溶かします。
4.
ご飯にルーをかけて、天ぷらを添えました。
https://cookpad.com/recipe/2761372
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